Mod de preparare

Pentru inceput razuiti o lamaie, pregatiti sarea, piperul si cimbrul, dar si o jumatate de portocala. Apoi curatati morcovii si ceapa si le taiati sub forma de rondele. Compozitia pentru marinata se realizeaza din: apa, ulei, sare, cimbru, piper, zeama si coaja de lamaie, zeama de la portocala si cateva rondele de ceapa si morcov. Pestele se pune a marinat in frigider, pentru 30 minute. Dupa ce a stat la marinat, pestele se aseaza intr-o tava pe care au fost puse felii de ceapa si morcov. Se lasa la cuptor, la foc potrivit, timp de 15 minute. Pofta buna!