Mod de preparare

Se curate legumele, se spala si se taie in bucati potrivite. Se toaca ceapa si se caleste in ulei, se adauga morcovii, patrunjelul, telina si se calesc impreuna cu ceapa.Se adauga foarte putina apa. Se pune apoi varza, dovleceii, vinetele , fasolea verde, ardeii grasi. Rosiile se taie felii rotunde si se pun la ghiveci impreuna cu usturoiul. Se sareaza si condimenteaza, apoi se adauga verdeata tocata marunt. Se amesteca foarte usor, se pune capacul si se da vasul la cuptor pana ce legumele sunt gata si sosul a scazut. Dupa gust la ghiveci, se poate pune si un fir de cimbru. Pofta mare!