Crap cu legume la cuptor
Ingrediente
1 crap de 2 kg,3 cepe taiate rondele,5 catei de usturoi,5 linguri de ulei de masline,2 rosii,2 lamai,o cana suc de rosii,un pahar de vin,sare,piper.
Mod de preparare
Se curata si se spala bine pestele, se sareaza si se pipereaza dupa gust pe toate partile si se pune intr-o tava unsa cu ulei de masline. Inauntru pestelui si deasupra se pune ceapa taiata rondele, usturoiul taiat felii, rosiile si lamaile taiate felii. Se amesteca sucul de rosii cu vinul si se toarna peste peste, apoi se da la cuptor pentru 45 minute. Cand este gata, se taie si se serveste cu mamaliguta calda si mujdei de usturoi.
