Taie conopida în florete de dimensiune medie.

Pune floretele într-un bol pentru cuptorul cu microunde, adaugă o jumătate de cană cu apă, acoperă bolul și pune-l la cuptorul cu microunde timp de 8-9 minute. De asemenea poți fierbe în apă sau la aburi floretele de conopidă.

Scurge apa, apoi pisează conopida cu o furculiță.

Adaugă ouăle, brânza, ceapa, fulgii de ovăz, sarea și amestecă bine.

Încinge puțin ulei într-o tigaie mare nonaderentă, la foc mediu.

Umezește-ți mâinile cu apă, ia o lingură de compoziție și formează în palme chifteluțe plate.

Pune 5-6 chifteluțe în tigaie și prăjește-le până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Scoate chifteluțele cu o spatulă și așază-le pe o farfurie pe care ai pus șervețele de hârtie. 

Servește chifteluțele fierbinți, cu sosul preferat.

 

Poți coace chiftelele în cuptor, așezate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Unge-le cu ulei de măsline și pune-le în cuptorul încins la 200 de grade, timp de 12 minute sau până când se rumenesc.