Mod de preparare

Vrei un desert uşor, de vară? Pentru că suntem în plin sezonul căpşunilor, îţi propunem o spumă de căpşuni care poate fi preparată imediat, fără foc. De asemenea, poate fi servită imediat după preparare sau poate fi pusă la congelator dacă vrei o îngheţată delicioasă.
    

Ingrediente:

1 kilogram de căpşuni
2 linguri cu zahăr pudră
400 grame de frişcă
6 albuşuri de ouă    

Preparare:

Pune căpşunile într-un blender şi amestecă-le bine, lăsând câteva bucăţi întregi. Adaugă zahărul.
Într-un bol, bate frişca cu mixerul până când se întăreşte bine.
Într-un alt bol, bate albuşurile până devin spumă.
Încorporează frişca peste crema de căpşuni, apoi spuma de albuşuri.
Seveşte imediat sau pune la congelator, pentru a obţine o îngheţată delicioasă.