Prajitura cu mere,biscuiti si blat
Ingrediente
-500 gr biscuiti simpli -2 kg mere -zahar in functie de cat de acre sunt merele -scortisoara -100 gr unt pentru uns tava Pentru blat: -6 oua, 6 lg de apa,12 lg faina, 6 lg faina, 6 lg zahar
Mod de preparare
Blat: -6 albusuri,6 linguri apa,se bat spuma si se adauga apoi 6 linguri zahar si galbenusurile. Se pun pe rand 12 linguri faina si un praf de copt,se amesteca usor. Se unge tava cu unt si se intind in strat biscuitii macinati,apoi se pun merele rase si amestecate cu zahar si scortisoara,necalite si nestoarse de zeama(zeama va inmuia biscuitii). Peste stratul de mere intindem uniform blatul si coacem la foc mediu.
