Mod de preparare

Se curata merele de coaja,se dau pe razatoare si se stropesc cu zeama de lamaie.se pun intr-o cratita si se calesc cu 2 linguri de zahar si 1 lingura de scortisoara,timp de 15 min.Se lasa sa se raceasca.Intr-un castron se mixeza laptele cu zaharul.Se adauga ouale si uleiul,zaharul vanilinat,praful de copt si coaja rasa de lamaie,faina in ploaie.Se mixeaza pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani.se tapeteaza o tava cu hartie de copt.Se toarna trei sferturi din compozitie,se pun merele si se acopera cu restul de aluat.se coace 30 min.