Mod de preparare

Se framanta un aluat.Se lasa 30 min la odihnit. Dovleacul se da pe razatoare,se amesteca cu zahar si se caleste putin sa scada zeama,eventual se adauga 2-3 linguri de gris la sfarsit.Aluatul se imparte in 3 parti. Din fiecare se intinde o foaie de 0,5 cm.Pe mijloc se pune dovleacul iar marginile se taie in fasii de 2-3cm care apoi se impletesc peste umplutura.Se unge cu galbenus de ou si se da la cuptor la foc mic.