Mod de preparare

Perele le curetati si le taiati in sferturi.Se pune unt la topit in tigaie, se arunca si eprele acolo si se intorc des ca sa le cuprinda untul.Cand s-au muiat se pune scortisoara si zahar in tigaie dupa gust, se lasa sa mai fiarba cam 10 minute. Separate se topeste cateva linguri zahar, sa fie aramiu la culoare. Se ia o hartie de copt, se ia o lingura de zahar topit si se pune pe hartie plimband lingura ca sa iasa niste bete de caramel. Se pun perele in cupa, sosul care se lasa de la topit, frisca si se infing betele caramel in frisca. Se poate servi si cu o lingura inghetata. Se serveste rece de la frigider. 2 pere pentru 4 portii, cantitatile ingredientelor se pun toate dupa gustul fiecaruia. Pofta buna !