Mod de preparare

Punem intr-un castron faina amestecata cu zaharul, zaharul vanilat si sarea. Adaugam apoi apa minerala si uleiul amestecand usor cu telul. Daca compozitia este prea groasa se mai adauga putina apa minerala, daca e prea subtire putina faina, trebuie sa avem un aluat de consistenta smantanii. Clatitele se coc pe ambele parti, in tigaia unsa cu putin ulei. Se umplu cu peltea de coacaze.