Mod de preparare

Se pun intr-o cratita ciocolata, untul si zaharul si se dau la foc moale, amestecind mereu, cu o lingura de lemn. Se ia compozitia de pe foc dupa ce s-au topit ingredientele si se lasa sa se raceasca. Se freaca cele 4 galbenusuri cu 2 linguri de faina si se toarna incet compozitia racita. La sfirsit, se pun albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se pune compozitia si se fierbe in bain-marie timp de o ora.