Mod de preparare

Umple o oală mare de apă ușor sărată și puneti-o la fierbere, apoi adaugati pastele si lasati-le cca 8-10 minute sa fiarba apoi puneti-le la scurgere. Între timp, într-o tigaie medie, încălziți uleiul de masline la foc mediu si adaugati usturoiul și anșoa. Gatiti pentru aproximativ 2 minute, amestecand constant. Se adauga pesmet și apoi stinge focul. Adăugați pătrunjel și piper, apoi amestecati. Se amestecă sosul de hamsie cu paste fierbinte și brânză rasă pentru a se servi.