3. Sandviş cu tofu, salată verde şi ridichi

Optează pentru o chiflă integrală pe care să o umpli cu tofu, hummus, salată verde, ridichi şi pastă de susan (tahina).


4. Salată din fasole boabe cu pătrunjel şi ardei

Foloseşte boabe de fasole din conservă pe care să le speli bine înainte de a le folosi. Amestecă-le cu mult pătrunjel, ardei roşu, ulei de măsline, zeamă de lămâie şi orice alte legume preferi.


5. Budincă de chia

Foloseşte seminţele de chia care conţin proteine pentru a prepara o budincă hrănitoare. Poţi să amesteci seminţe de chia cu lapte vegetal de seara şi să le laşi acoperite la frigider până dimineaţă. Seminţele de chia absorb laptele, formând o budincă pe care o poţi orna cu fructe, granola sau gem de casă.

Ce să nu-ţi lipsească din frigider

Hummus sau pastă de năutAvocadoTofu sau brânză de soiaLapte vegetal de soia, ovăz sau orezCiuperciMăslineCastraveţiArdei.