4. Pâine şi paste

Este de preferat să nu exagerezi cu pâinea şi pastele din făină albă, ci să optezi pentru variantele din făină integrală. Nu le consuma în cantităţi mari şi alege şi alte surse de carbohidraţi complecşi care nu au gluten sau sunt foarte săraci în gluten, cum ar fi: quinoa, orzul, ovăzul, orezul integral, orezul negru, dovleacul, cartofii dulci, fasolea boabe, năutul şi lintea.