Căpșunile românești de grădină pe care le găsim pe piață sunt extrem de gustoase și merită să le folosești pentru a face un desert rapid în zilele în care poftești la ceva dulce. Căpşunile au un conţinut foarte ridicat de vitamina C şi antioxidanţi care aduc o mulţime de beneficii pentru sănătate. Consumul de căpşuni are un efect benefic asupra ochilor, ajută la buna funcţionare a creierului, scade tensiunea arterială şi protejează inima de afecţiuni grave. 

Conţinutul lor mare de antioxidanţi este cel care conferă protecţie împotriva unor boli grave cum ar fi cancerul, dar tot ei întăresc sistemul imunitar şi previn îmbătrânirea prematură a pielii. Ai toate motivele să consumi aceste fructe delicioase când sunt în sezon!

Acidul folic, potasiul, magneziul şi manganul sunt câteva dintre cei mai importanţi nutrienţi pe care îi furnizează căpşunile. De asemenea, datorită conţinutului mare de fibre, căpşunile reglează tranzitul intestinal, ameliorând astfel procesul de digestie. 

Căpşunile sunt fructe recomandate în cura de slăbire, deoarece alături de afine, coacăze, mure şi zmeură nu au un conţinut mare de zahăr. Datorită compuşilor din conţinutul lor, căpşunile reduc pofta de mâncare şi stimulează metabolismul să ardă mai mult grăsimi.