Reteta de sfecla cu unt si smantana putem spune ca este una desezon. Sfecla este in acest moment pe tarabele din piata, iar combinatiacu smantana ii va da un gust delicios.

Ingrediente: 1 kg. sfecla, o lingura de unt, o lingurita de zahar,o lingura de otet, 1/2 pahar smantana, sare.

Mod de preparare: Sfecla se coace in cuptor, apoi se curata de coajasi se taie cuburi. Se pune intr-o cratita impreuna cu untul fierbinte,cu 2-3 linguri de apa, zahar si sare. Se acopera si se lasa sa fiarbainabusit timp de 15 minute. La sfarsit, se toarna smanatana si otet sise lasa sa fiarba pana cand scade bine.