3. Masa de prânz: supă cremă de linte şi spaghete din dovlecel cu pastă de avocado

Pentru a face supa cremă de linte ai nevoie de:
ceapausturoimorcoviţelinălinteseminţe de coriandruseminţe de chimenpulbere de turmericboia dulceulei de măslinesarepiper.
Se călesc puţin ceapa şi usturoiul, după care se adaugă condimentele şi rădăcinoasele tăiată grosier, lăsându-le sub capac câteva minute.
Se adaugă lintea, se acoperă totul cu apă şi se lasă la fiert.
Apoi se face cremă cu ajutorul unui blender de mână.
Se condimentează după gust, se mai adaugă apă fiartă dacă crema este prea groasă şi se lasă să dea câteva clocote.
Se serveşte cu crutoane.


Pentru spaghetele din dovlecel ai nevoie de:
un dovlecelo jumătate de avocadozeamă de lămâieun căţel de usturoiulei de măslinefrunze proaspete de busuiocsare piper.
Dovlecelul se feliază cu ajutorul unui peeler sau un spiralator.
Avocado se amestecă într-un robot de bucătărie cu usturoiul, zeama de lămâie, busuiocul, sarea, piperul şi puţin ulei de măsline extravirgin.
Se toarnă apoi pasta de avocado peste dovlecei şi se amestecă bine. Poţi să optezi şi pentru pastele integrale preparate cu această pastă delicioasă de avocado.