Aripioarele picante, chipsurile și alte astfel de gustări sunt pe cât de tentante, pe atât de nesănătoase și cu foarte multe calorii. Tocmai de aceea ai nevoie de o rețetă care să-ți satisfacă pofta de ceva bun, dar fără să te îngrașe. O variantă excelentă sunt crochetele din conopidă, care imită perfect bucățelele crocante de pui în crustă.

Iată cum să faci crispy strips din conopidă:

o conopidă de dimensiune medie

1 cartof mare, fiert și decojit

2 ouă

110 grame de brânză Gouda rasă

3/4 cană cu porumb în conservă

1/2 linguriță cu sare

3/4 cană cu făină

1 cană cu pesmet

2 linguri cu semințe de susan

4 linguri cu ulei de măsline

Încinge cuptorul la 190 de grace Celsius și așază foaie de copt pe o tavă întinsă.

Gătește la abur conopida întreagă până se înmoaie puțin, dar fără să fie complet moale, timp de 10-13 minute.

Taie conopida în florete și păstrează cozile pentru alte preparate.

Într-un bol mare, pisează cartoful, adaugă floretele și pisează până când conopida s-a rupt în bucăți mici.

Adaugă ouăle bătute împreună cu brânza rasă, porumbul și sarea. Amestecă bine și adaugă făina pentru a obține o pastă groasă. Acoperă cu folie alimentară și pune la frigider timp de 30 de minute.

Cu mâinile ude pentru ca amestecul să nu se lipească de degete, ia o lingură cu vârf din compoziție și formează cu mâinile bile și pune-le pe tava pregătită.

Repetă cu restul de compoziție.

Într-o farfurie întinsă, amestecă pesmetul și semințele de susan. 

Acoperă bilele cu amestecul de semințe, apoi pune-le iar pe tavă.

Stropește cu uleiul de măsline și pune la cuptor timp de 12-15 minute, până ce se rumenesc.

Servește-le fierbinți, cu orice sos dorești.

Dacă ţi-a plăcut acest articol, te aşteptăm şi pe pagina noastră de Facebook!