Afinele, unul dintre cei mai importanti fitonutrienti, contin cantitati semnificative de antocianidine - antioxidantul care da culoarea albastra, purpurie si rosie fructelor si legumelor. In consecinta, afinele contin acid elagic, o alta substanta fitochimica cu rol in  prevenirea lezarii celulelor.

Afinele sunt o sursa excelenta de vitamina C, magneziu dar si ambele tipuri de fibre: solubile si insolubile. Practic, afinele contin cantitati importante de nutrienti si cu toate acestea au un continut scazut in calorii.

Tabel nutritional

1 pahar afine (145 grame) are 81,20 de calorii.
	Nutrienti	Cantitatea	Cat la % asigura din necesarul zilnic?
	vitamina C	18.86 mg	31.4 %
	magneziu	0.40 mg	20.0 %
	fibre	3.92 g	15.7 %
	vitamina E	1.46 mg	7.3 %