Castravetele este un fruct bogat în nutrienți, fibre și apă, dar scăzut în calorii.

Are o cantitate mare de antioxidanti care scad nivelul de zahar din sange si previn bolile cronice, imbunatatind in acelasi timp metabolismul si rezistenta corpului.

Combinat cu menta pentru un sorbet sau o supa rece, cu macris in sendvisuri, cu ridichii si zmeura in salate sau doar cu apa (pentru obtinerea unei bauturi demne de cel mai exclusivist spa), castravetele – chiar si cel murat – aduce prospetime si savoare oricarui fel de mancare.

Iata in ce retete planuim noi sa-l consumam:

Gazpacho

Castravetii, cateva ierburi aromate, o mana de ceapa verde si un pic de ardei iute se amesteca cu suc de lamaie, avocado si iaurt grecesc. Totul blenduieste si se serveste rece. E cea mai usoara si mai racoritoare supa, perfecta pentru un pranz calduros. Citeste continuarea pe andreearaicu.ro.