Vrei să încerci o rețetă nouă de supă răcoritoare, numai bună pentru un prânz lejer, de vară?

Supa gazpacho este varianta incredibil de simpla, buna si fresh, pentru a te racori si hidrata intr-o zi torida de vara. Fie ca o servesti la pranz sau la cina, aceasta iti va incanta simturile si te va racori imediat. Si pentru ca ne plac artificiile creative cand vine vorba despre retete, ti-am pregatit o varianta inedita de supa gazpacho – cu menta si capsune!

Aceasta supa de origine spaniola este un preparat nelipsit din meniul estival, fie ca este savurata simpla, cu diverse toppinguri sau cu crutoane crocante si aromate.

Reteta de supa gazpacho cu menta si capsune

Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

•     300 g rosii bine coapte
•     700 g capsune bine coapte
•     O mana de frunze de menta proaspata
•     Un ardei rosu
•     O ceapa alba medie

Citeste continuarea pe andreearaicu.ro