Ingrediente si cantitati:

4-5 cotlete sau felii de muschi;
100 g unt;
150 g cascaval;
1 lingura cu pesmet;
sare, dupa gust;
piper.

Mod de preparare:

1. Cotletele sau feliile de muschi se bat putin cu ciocanul de lemn, se sareaza, se pipereaza si se dau prin cascaval ras amestecat cu pesmetul fin.

2. Untul se pune intr-o tigaie, la incins, dupa care se adauga carnea si se prajeste pe ambele parti.