Este o garnitura foarte rafinata, potrivita pentru friptura de pui si curcan.

Este o garnitura foarte rafinata, potrivita pentru friptura de pui si curcan.

Ingrediente si cantitati:

circa 500 grame de dovleac bine copt
2 cartofi
100 de grame de unt
1 cana cu lapte fierbinte
seminte de dovleac
sare

Mod de preparare:

1. Curata dovleacul, taie-l in bucati potrivite si pune-l la copt in cuptorul incins.

2. Separat, fierbe doi cartofi. Cand dovleacul este bine copt, striveste-l cu furculita cat de bine poti. Adauga cartofii si amesteca bine cu mixerul, adaugand laptele fierbinte si untul. Potriveste de sare.

3. Amesteca in piureul de dovleac o mana buna de seminte de dovleac, putin prajite (gasesti seminte crude, decojite, in orice supermarket). Se serveste fierbinte.