Cercetători din Statele Unite şi Tanzania atrag atenţia, prin prisma unui recent studiu, asupra necesităţii revizuirii cantităţilor de fier şi acid folic date copiilor aflaţi în creştere. Ei au descoperit că suplimentele nutritive pot cauza îmbolnăviri serioase şi chiar moartea. Pe de altă parte, anemia provocată de lipsa fierului în organism este cea mai răspândită problemă nutriţională din lume, ea afectând peste 4 miliarde de oameni, conform Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii. Anemia poate duce la subdezvoltarea fizică şi mentală, hipertensiune, convulsii sau anorexie, cei mai afectaţi fiind locuitorii ţărilor din lumea a treia.