O alimentatie bogata in sare poate creste riscul de a dezvolta ulcer gastric si duodenal

Cercetatorii au descoperit ca o concentratie ridicata de sare in stomac poate stimula activitatea bacteriei Helicobacter pylori (H pylori) care-l cauzeaza si il poate agrava, in cazul in persoanelor care sufera de aceasta afectiune. Aproximativ 20% dintre persoanele cu varsta de 40 de ani si 50% dintre cei cu varsta de peste 60 de ani sunt infectate cu Helicobacter pylori, insa numai cativa au dezvoltat ulcer. "Dovezile epidemiologice ne-au aratat ca exista o legatura stransa intre H. pylori si componentele regimului alimentar. Acest lucru s-a dovedit a fi adevarat mai ales in cazul unei diete bogata in sare", afirma Hanan Gancz, coordonatorul studiului.