Pancreasul este una dintre cele mai mari glande digestive din corp. Este situat aproape orizontal in spatele stomacului si secreta direct in sange doi hormoni pancreatici: insulina si glucagonul, care au rol in mentinerea unui nivel al glucozei echilibrat.
De asemenea, organul elaboreaza enzime (suc pancreatic) care participa direct la digestia alimentelor (glucide, proteine, grasimi).