Avem nevoie de sare si sodiu pentru buna functionare a muschilor, a celulelor nervoase, precum si pentru controlul tensiunii arteriale si a volumului sangelui aflat in circulatie. Dar noi depasim cu mult cantitatea recomandata!

Avem nevoie de sare si sodiu pentru buna functionare a muschilor, a celulelor nervoase, precum si pentru controlul tensiunii arteriale si a volumului sangelui aflat in circulatie. Dar noi depasim cu mult cantitatea recomandata!

Ce trebuie sa retii in cazul in care ai probleme cu tensiunea arteriala este ca tocmai acest consum ridicat de sare iti vine de hac de fiecare data cand tensiunea ta creste peste limita normala. De ce? Pentru ca atunci cand consumam sare, organismul are tendinta de a retine fluide, lucru care se manifesta prin cresterea tensiunii arteriale din cauza maririi volumului de sange aflat in circulatie. Ateroscleroza, problemele cu rinichii si cu vasele sanguine, atacul de inima sunt cateva dintre bolile care te pot afecta in cazul in care ai hipertensiune arteriala.

Cum sa reduci sarea din alimentatia ta?

Dr Anda Avramescu, medic specialist medicina generala, Rezident an I Diabet si Nutritie iti propune cateva sfaturi pe care sa le urmezi:

• Consuma mai multe alimente proaspete, neconservate. Daca totusi optezi pentru produse preparate, alege-le pe cele cu continut scazut de sodiu;
• Redu cat mai mult aportul de sare din retetele de gatit;
• Inlocuieste sarea cu condimente naturale (piper, ardei iute, marar, patrunjel, oregano, busuioc);
• Foloseste cu moderatie sosurile;
• Foloseste cu atentie sarea hiposodata. Din obisnuinta gustului mai sarat, ai tendinta de a folosi mai multa. In plus, aceste substitute de sare contin mai mult potasiu. Prea mult potasiu poate fi daunator, daca exista afectiuni ale rinichiului sau in cazul unei medicatii pentru hipertensiune.

De retinut! Gustul pentru sare se dobandeste, deci este reversibil