Expertii germani au descoperit ca un pigment chimic in sosurile curry - curcuminul - are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului

Curcuminul, un pigment chimic al mirodeniei turmenic din sosurile de curry, a stat in vizorul cercetatorilor timp de cativa ani, incercand sa-i identifice posibilele beneficii in reducerea nivelului de colesterol, imbunatatirea aparatului cardiovascular si lupta impotriva cancerului. Expertii recomanda ca aceasta substanta sa fie administrata si sub forma de supliment nutritiv, pentru a se evita sosurile curry in exces. Intentia acestei cercetari era de a intelege