"Vitaminele A si E sunt ambele antioxidante si pot prin urmare preveni stricaciunile provocate de radicalii liberi, care pot duce la unele tipuri de cancer", potrivit specialistilor autori ai cartii "Mancarea si Sanatatea", aparuta in limba romana la Editura Reader’s Digest.

In plus, asemenea uleiului de masline, avocado are un continut ridicat de acizi grasi monosaturati, care se considera ca scad nivelul colesterolului din sange. Insa cei pentru care greutatea este o problema trebuie sa fie precauti: un fruct de avocado poate contine pana la 400 de calorii.