Acest obicei are la bază cele două energii Yin și Yang, considerându-se că o persoană îți păstreză sănătatea atunci când există un echilibru între yin și yang. Potrivit medicinei antice chinezești, atunci când yang devine prea puternic, temperatura internă a corpului crește și acea persoană este mai predispusă îmbolnăvirilor, scrie site-ul theculturetrip.com

Ca să previi îmbolnăvirea corpului trebuie să reduci excesul de yang sau acea temperatură crescută a corpului. Cea mai bună modalitate ca să faci acest lucru este prin consumul alimentelor și a băuturilor care intră în categoria yin. De exemplu, apa fierbinte este o astfel de băutură, despre care se spune că scade temperatura internă a corpului, restaurând un echilibru și prevenind astfel riscul de îmbolnăvire. 

Chinezii consumă apa fierbinte din vremuri străvechi, iar acest obicei nu a dispărut din cultura lor. A fost mereu considerată o practică benefică pentru sănătate. Legenda spune că acest obicei s-a împământenit în 1862 când populația chineză a fost lovită de o epidemie de holeră care a izbucnit în Shanghai, scrie publicația citată. În această epidemia au murit peste 3000 de persoane și s-a răspândit foarte rapid în nord către Beijing. 

În schimb, sudul Chinei a rămas neatins de holeră. Deoarece în sud exista deja obiceiul de a bea apă fierbinte, spre deosebire de cei din nord, a apărut și mitul care susținea că apa fierbinte i-a ferit pe cei din sud de această boală. 

Statisticile arată că pe la 1949 când comuniștii au pus stăpânire pe întreaga Chină, acest obicei de a bea apă fierbinte era deja răspândit în toată țara. În 1952, Partidul Comunist a început Campania de Sănătate Patriotică, cu scopul de a îmbunătăți salubritatea și a igiena, precum și tratarea și prevenirea a mai multor boli. Unul dintre îndemnurile apărute pe afișele care erau lipite pe pereții școlilor suna astfel: ”Copiii trebuie învățați să respecte obiceiul de a bea apă fierbinte de trei ori pe zi”.

Acest obicei a rămas adânc înrădăcinat în cultura chineză, astfel că până și în zilele noastre este mai greu să găsești apă rece într-un restaurant din China. Chiar și doctorii sunt obișnuiți să sfătuiască pacienții ca indiferent de boala pe care o au să consume cu regularitate apă fierbinte.  Este o regulă pe care multe familii continuă să o respecte cu strictețe și să o perpetueze generațiilor tinere. 

Dacă ţi-a plăcut acest articol, te aşteptăm şi pe pagina noastră de Facebook!