Ingrediente: 500 grame castraveti, 2 linguri ulei, 1 lingura otet,sare, piper (facultativ).

Mod de preparare: Se curata castravetii si se taie felii foartesubtiri. Se sareaza ceva mai mult decat s-ar cere dupa gust. Se tin incastron o jumatate de ora ca sa se lase apa. Se scurge apa, se adaugaulei si otet sau lamaie, piper dupa gust, si se amesteca.