Strugurii și vinul roșu ajută la arderea grăsimilor

Oamenii de știință au expus un ficat și celule de grăsime unor extrași din mai multe substanțe chimice provenite din struguri Muscadine, soi din sud-estul Statelor Unite. Unul din compuși, acidul elagic, a dus la încetinirea semnificativă a creșterii numărului de celule de grăsime existente, ca și a formării unora noi. Astfel, consumul de vin roșu ar fi un bun mijloc de a contribui la combaterea obezității și a tulburărilor metabolice asociate, cum ar fi steatoza hepatică (când ficatul este prea gras).

Studii realizate anterior, desfășurate pe șoareci supraponderali, puseseră în evidență necesitatea unui regim alimentar cu extrași din soiul de struguri Pinot Noir.