Cum să gătești sfecla pentru a te bucura de toate beneficiile ei

Poţi să faci o supă cremă de sfeclă roşie, morcovi, ceapă coapte şi mixate apoi în blender cu puţină apă sau smântână, asezonându-le după bunul plac. Pune pe o tavă tapetată cu hârtie de copt bucăți de sfeclă roșie, morcovi, ceapă, usturoi în coajă și stropește-le cu puțin ulei de măsline. Se lasă la cuptor până sunt coapte, după care se pasează cu puțină apă, oțet balsamic, smântână și condimentele dorite pentru a obține o supă cremă de sfeclă.