Primul lucru care se întâmplă atunci când ți-e foame este consumarea substanțelor nutritive de la masa anterioară. Deși corpul tău are stocate substanțe nutritive pentru situații de urgență, acesta încearcă să te convingă să mânânci din nou, astfel încât să nu apeleze la rezerve. Glucoza, care provine din alimente ce conțin carbohidrați, este, în general, combustibilul primar al corpului și al creierului. Dacă nivelul de zahăr din sânge scade prea tare, corpul tău începe să vadă acest lucru ca pe un pericol pentru organism, deoarece creierul nu va mai avea la dispoziție combustibilul preferat pentru a funcționa. Îți va fi dificil să te concentrezi și chiar și să te porți frumos cu cei din jurul tău.

Corpul tău are multe modalități prin care te încurajează să mănânci pentru a evita senzația de foame. Atunci când zahărul din sânge începe să scadă, stomacul trimite un semnal către creier că are nevoie de hrană. Odată ce semnalul ajunge la creier, acesta declanșează o multitudine de semnale către alte organe pentru a indica o eventuală situație de urgență.

Din cauza faptului că rezerva de glucoză este limitată, creierul trimite un semnal de urgență spunând organismului să elibereze hormoni de stres din glanda suprarenală. Acești doi hormoni sunt epinefrina și cortizolul. Sunt eliberați pentru a activa mecanismul de luptă și pentru a te motiva să mănânci. De asemenea, îți pot da o stare de anxietate, deoarece corpul tău se pregătește să se lupte pentru mâncare. Având în vedere că nu trebuie să ne luptăm pentru mâncare sau să o vânăm, organismul interpretează chiar și cel mai ușor semnal ca pe o amenințare la adresa siguranței tale.

Pe lângă creșterea nivelului hormonilor de stres, hormonul fericirii (dopamina) scade. Există și un alt hormon care este declanșat atunci când stomacul este gol. Ghrelin este un hormon secretat de stomac și semnalează creierul că organismul are nevoie de mâncare. Când nivelul de ghrelin este ridicat, nivelul dopaminei scade.

Dacă ţi-a plăcut acest articol, te aşteptăm şi pe pagina noastră de Facebook!