Vrei să prepari o reţetă rapidă de post? Eva.ro te învaţă cum să prepari o salată de quinoa cu broccoli şi ardei roşu. Este hrănitoare, uşor de gătit şi bogată în proteine.

Vrei să prepari o reţetă rapidă de post? Eva.ro te învaţă cum să prepari o salată de quinoa cu broccoli şi ardei roşu. Este hrănitoare, uşor de gătit şi bogată în proteine.

1 cană cu quinoa
1 buchet de broccoli
1 ardei roşu
1 ceapă
2 linguri cu ulei de măsline
seminţe de coriandru, pisate
sare
piper măcinat
pătrunjel proaspăt.

Quinoa se fierbe la foc mic într-o cantitate dublă de apă, timp de 10 minute.
Între timp se călesc în puţin ulei ceapa, floretele de broccoli şi ardeiul roşu, adăugând şi condimentele.
După ce quinoa s-a fiert se adaugă peste legumele călite şi se mai lasă împreună aproximativ 2 minute.