7 secrete pe care industria alimentară nu ţi le spune
Praz
Uită-te bine la îmbinarea dintre partea albă şi cea verde a tulpinii, Dacă e distinctă, prazul e proaspăt. Dacă culorile se amestecă gradual, prazul e prea tare.
Asa da! Pot sa mai adaug ca si concentratia in cacao trebuie sa fie minim 60%, pentru a fi numita "ciocolata", in caz contrar se va incadra in produse cu denumirea "tableta de ciocolata" care si acestea contin cacao in diverse procente,dar nu contin unt de cacao. Multumesc!